Món ngon mỗi ngày: Há cảo nh��n thịt

Bữa cơm sẽ đầm ấm hơn khi vào bếp với những viên há cảo nhân thịt dẻo mịn nhân thịt chấm kèm nước chấm mặn ngọt trong thời tiết chuyển đông này.

vật liệu

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món há cảo nhân thịt:

Món ngon mỗi ngày: Há cảo nhân thịt - ảnh 1

- 300gr thịt xay

- 01 củ cà rốt

- 03 cây măng tây

- Gừng tươi, tỏi, vỏ bánh

- 01 tròng trắng trứng gà

Chế biến

Món ngon mỗi ngày: Há cảo nhân thịt - ảnh 2

Rửa sạch và cắt hạt lựu măng tây. Bào vỏ và thái sợi nhuyễn cà rốt. Bóc vỏ và băm nhuyễn tỏi, gừng.

Món ngon mỗi ngày: Há cảo nhân thịt - ảnh 3

Trộn tất cả rau củ đã thô chế và thịt vào một tô lớn, nêm 1 muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê bột nêm, 1/3 muỗng cà phê tiêu xay cùng chút đỉnh muối. Trộn đều tất cả. Gói nhân thịt đã ướp vào giữa vỏ bánh.

Món ngon mỗi ngày: Há cảo nhân thịt - ảnh 4

đánh tan tròng trắng trứng và sữa vào chén nhỏ. Bôi hỗn hợp vào viền vỏ bánh, gấp mép và dán chặt vỏ bánh lại. Làm lần lượt tới khi hết vỏ và nhân.

Món ngon mỗi ngày: Há cảo nhân thịt - ảnh 5

Đặt chảo dầu lên bếp đến khi dầu sôi, cho há cảo vào chiên vàng giòn đáy và cạnh bánh.

Món ngon mỗi ngày: Há cảo nhân thịt - ảnh 6

Đổ dầu ra, làm sạch chảo và cho nước vào luộc chín bánh.

Món ngon mỗi ngày: Há cảo nhân thịt - ảnh 7

Pha nước chấm với gừng băm nhuyễn, nước tương, giấm đen, dầu mè.

Thành phẩm

Dimsum là một trong những dòng món ăn rất đặc trưng cho ẩm thực truyền thống Trung Hoa, được phục vụ cho bữa sáng hay xế chiều. Và đương nhiên, những đĩa thức ăn bé bé xinh xinh đặt trong xửng hấp tre đã hớp hồn những người yêu ẩm thực nước ta.

Món ngon mỗi ngày: Há cảo nhân thịt - ảnh 8

Trong số rất nhiều loại như bánh bao, bánh bẹ, hoành thánh … thì há cảo có lẽ là món ăn gần gụi và quen thuộc nhất. Bởi cách làm giản dị, ngoại hình hấp dẫn. Những viên há cảo nhân thịt với lớp vỏ dẻo mịn, bên trong là nhân thịt cùng rau củ ẩn hiện xanh đỏ, nước chấm đi kèm có vị mặn ngọt góp phần kích thích vị giác.

Món ngon mỗi ngày: Há cảo nhân thịt - ảnh 9