Nghệ tạo thành điều đặc biệt cho món bún nghệ Huế. vì vậy dù có muốn biến tấu món ăn thế nào thì chẳng thể thiếu được nghệ đâu nhé!
Bạn cần có:
- 500g bún gạo khô
- Nghệ tươi
- 2 bìa đậu phụ
- Ớt ngọt, đậu tăm cắt nhỏ, giá đỗ (hoặc bạn có khả năng xào với ngô non hay bất kể loại rau củ mình thích)
- Hành, tỏi,
- Dầu thực vật, muối hầm
Cách nấu như sau:
Nghệ bạn cạo vỏ rồi chà xát hoặc xay nhỏ. sắc màu nghệ sẽ mong muốn màu sắc món ăn đậm hay nhạt.
Đậu cắt miếng nhỏ, rán vàng các mặt
Bún gạo khô đem luộc chín, vớt ra rồi nhúng qua nước lạnh, sau đó để ráo nước
Phi thơm hành tỏi băm nhỏ rồi cho ớt và đậu đũa vào xào chín tới. Cho bún và nghệ vào xào cùng. Tra muối vừa ăn.
cuối cùng bạn thêm đậu phụ vào ăn cùng nhé!
Bạn có thể ăn cùng rau mầm hoặc một số loại rau thơm mình thích nữa đó!
Tổng Hợp
»Bệnh trĩ và cách chữa trị dứt điểm
Xem Thêm
- »Nước ép trái cây - "thần dược" cho sức khỏe
- »Top bệnh lý thường gặp ở tuổi già
- »Những Ai cần tầm soát bệnh tiểu đường?
0 nhận xét:
Đăng nhận xét